ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
 |
| Овощная икра с тостами и чесночным соусом | 230 | 69-00 |
| Форшмак из Атлантической сельди | 150/30 | 52-00 |
| Холодец из птицы с хреном | 200/30 | 54-00 |
| Свежее сало, нежный язык, домашняя буженина | 300/60 | 149-00 |
| Сельдь с картофелем и луком | 200/70 | 49-00 |
| Нежный куриный паштет с хрустящими тостами и сливочным маслом | 150 | 48-00 |
| Бочковые соленья (огурцы, помидоры, капуста квашеная) | 300 | 57-00 |
| Маринованые белые грибы | 100 | 63-00 |
 |
| Хрустящие тартины |
| - с томатами | 170 | 52-00 |
| - с тапенадом из маслин | 110 | 59-00 |
| - с лососем | 140 | 89-00 |
| - с фуагра | 110 | 137-00 |
| Икра щучья с маслом и тостами | 60/30 | 115-00 |
| Моццарелла с томатами и соусом Песто | 130 | 56-00 |
| Лосось с тостами из домашнего хлеба с маслом | 150/60 | 98-00 |
| Рулетики из Пармы с сырным кремом, рукколой под оливково-медовым соусом | 150 | 95-00 |
| Рулетики из лосося с нежным сыром Маскарпоне, микс салатом под медово-горчичным соусом | 160 | 107-00 |
| Итальянские мясные деликатесы (Парма, Коппа, Салями Монтанаро, Поркетта) | 120/20 | 135-00 |
| Cыры Италии (Агри, Таледжо, Сальва Кремаско, Робиола, Монте, Пекорино ин Гротта, Горгонзола Дольче) | 210/90 | 245-00 |
КАРПАЧЧО И ТАР-ТАР
|
| Карпаччо из лосося под оливковой заправкой | 110/40 | 87-00 |
| Тар-тар из лосося и авокадо | 180/20 | 89-00 |
| Карпаччо из телятины с рукколой и Пармезаном | 140 | 125-00 |
| Тар-тар из филе телятины с каперсами, корнишонами, оливками и желтком | 240 | 129-00 |
УСТРИЦЫ
| Цена указана за 1 штуку |
| Устрица Белый Жемчуг №2 | 1 | 97-00 |
| Устрица Жилардо | 1 | 95-00 |
| Соус: |
| Розовый Винегар | 50 | 25-00 |
САЛАТЫ
|
| Винегрет с филе сельди и домашним маслом | 290 | 45-00 |
| Сельдь под шубой | 250 | 43-00 |
| Салат «Оливье» |
| - с курицей | 250 | 48-00 |
| - с малосоленым лососем | 250 | 76-00 |
|
| «Греческий» | 300 | 58-00 |
| Салат с тигровыми креветками, перепелиными яйцами под оливково-майонезным соусом | 120 | 86-00 |
| Салат «Цезарь» |
| - с домашней обжаренной курицей и хрустящим беконом | 220 | 67-00 |
| - с лососем и креветками | 200 | 98-00 |
| Тигровые креветки с рукколой, томатами, авокадо, Пармезаном | 150 | 82-00 |
| Тунец на гриле с микс салатом под медово-горчичным соусом | 200 | 165-00 |
| Салат с копченым угрем и авокадо под соусом Унаги | 200 | 148-00 |
| Салат с сыром Горгонзола Дольче, виноградом и апельсинами | 270 | 98-00 |
| Салат c утиной грудкой под медовым соусом | 250 | 129-00 |
| Теплый салат с жареной перепелкой и белыми грибами | 160 | 97-00 |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
| Вареники: |
| - c картофелем и беконом | 200/30 | 37-00 |
| - с мясом | 200/30 | 45-00 |
| Пельмени домашние с мясом | 200/30 | 41-00 |
| Пельмени домашние с лососем | 200/30 | 75-00 |
| Деруны: |
| - с белыми грибами и луком | 200/50 | 59-00 |
| - с соусом из лисичек | 200/50 | 48-00 |
| Домашние блинчики |
| - с ветчиной и сыром | 240 | 55-00 |
| - с сёмгой | 240 | 95-00 |
| - с лососевой икрой | 200 | 145-00 |
| Колбаска домашняя с жареным луком | 150/20 | 87-00 |
| Лаваш с домашним сыром Сулугуни на углях | 100/100 | 49-00 |
| Оладьи из цукини со слабосоленым лососем | 150/50 | 69-00 |
| Жульен из курицы с грибами | 150 | 52-00 |
|
| Фуа-гра с карамелизированными яблоками под соусом Шафран | 200 | 98-00 |
| Медальоны из фуа-гры с малиновым соусом и свежими ягодами | 150 | 99-00 |
| Омар запеченный в сливках под корочкой из сыра Пармезан | 152-00 |
CУПЫ
|
| Бульон с домашней курицей и лапшой | 250 | 38-00 |
| Юшка с белыми грибами и клецками | 250 | 47-00 |
| Солянка мясная сборная | 250/30 | 59-00 |
| Борщ Украинский со свиными ребрами | 250/30 | 45-00 |
| Пампушки с чесноком | 100/20 | 10-00 |
|
| Крем-суп с грибами | 200 | 54-00 |
| Крем-суп сырный | 200 | 69-00 |
ПАСТА, РИЗОТТО
| Пенне Арабьятта | 260 | 69-00 |
| Тальятелле Карбонара | 300 | 89-00 |
| Спагетти Болоньез | 220 | 75-00 |
| Ризотто с белыми грибами | 250 | 98-00 |
ХАЧАПУРИ
| Хачапури слоеное с домашним сыром | 200 | 67-00 |
| Хачапури по-Аджарски | 350 | 71-00 |
| Хачапури по-Мигрельски | 300 | 79-00 |
CОЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ
| Чебуреки со свининой | 200 | 45-00 |
| Чебуреки с бараниной | 200 | 72-00 |
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ НА ГРИЛЕ/НА ПАРУ
| Цена за 100 грамм |
| Cудак филе | 67-00 |
| Лосось филе | 71-00 |
| Тунец филе | 124-00 |
| Дорадо | 69-00 |
| Сибас | 68-00 |
| Кальмары | 85-00 |
| Креветки Тигровые. Цена указана за 1 штуку | 75-00 |
| Гребешки | 195-00 |
| Омар | 152-00 |
СОУС К РЫБЕ
| Оливковый с чесноком и зеленью | 50 | 25-00 |
| Лимонный | 50 | 30-00 |
| Сливочный | 50 | 25-00 |
ПТИЦА
| Цыпленок Тапака. Цена за 100 грамм | 32-00 |
| Перепела Тапака. Цена за 1 штуку | 65-00 |
| Котлета по-Киевски | 200/100 | 75-00 |
| Утка запеченная с яблоками в вишневом соусе. Цена за 100 грамм | 85-00 |
| Котлеты из индейки с картофельным пюре | 150/200 | 97-00 |
| Гусиная ножка в сахарной корочке с яблоками и мандаринами | 300/200 | 185-00 |
МЯСО
|
| Ножки кролика запеченные в сметане | 250 | 139-00 |
| Свежина из свинины с луком и галушками | 250/150 | 143-00 |
| Ребрышки свиные в медово-томатном соусе. Цена за 100 грамм | 45-00 |
|
| Телячьи медальоны с картофелем пюре | 200/50 | 185-00 |
| Бифштекс из мраморной телятины. Цена за 100 гр | 135-00 |
| Свиная рулька с тушеной капустой и черносливомю Цена за 100 гр | 24-00 |
| Стейк Тендерлоин. Цена за 100 грамм | 165-00 |
| Стейк Рибай. Цена за 100 грамм | 140-00 |
| По желанию Вы можете выбрать степень прожарки мяса: |
| - стейк с кровью |
| - средне прожаренный стейк |
| - прожаренный стейк |
ШАШЛЫКИ НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ
| - из лосося | 150/75 | 145-00 |
| - из куриной грудки | 200/50/20 | 67-00 |
| - из свиного ошейка | 200/50/20 | 132-00 |
| - из баранины на косточке | 200/50/20 | 152-00 |
| - из овощей | 250 | 58-00 |
ЛЮЛЯ КЕБАБ НА УГЛЯХ
| - из курицы с ароматными травами | 200/55/30 | 65-00 |
| - из ягненка с горными травами и гранатом | 200/60/30 | 175-00 |
СОУСА
| Аджика (к мясу жареному, отварному, Цыплятам Табака) | 50 | 20-00 |
| Барбекю (к жареному мясу) | 50 | 20-00 |
| Ткемали (к мясу жареному, отварному) | 50 | 25-00 |
| Сацибели (к мясу жареному, отварному) | 50 | 20-00 |
| Наршараб – гранатовый соус (к баранине) | 50 | 20-00 |
ГАРНИРЫ
| Картофель по-домашнему с опятами | 150 | 45-00 |
| Картофель по-деревенски | 150 | 25-00 |
| Картофель жареный с луком и салом | 150 | 27-00 |
| Рис отварной | 150 | 25-00 |
АРОМАТНАЯ ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА
| Корзина с домашним хлебом (бородинский,зерновой, чиабатта) | 180 | 17-00 |
| Пампушки с чесноком | 100/20 | 20-00 |
| Хлебные палочки Гриссини |
| - с солью | 25 | 7-00 |
| - с маслинами и Пармезаном | 35 | 18-00 |
НАПИТКИ СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
| Узвар | 250 | 16-00 |
| Квас хлебный | 250 | 11-00 |
| Морс клюквенный | 250 | 20-00 |
КАРТА ДЕСЕРТОВ
| Торт Наполеон | 120 | 47-00 |
| Эклеры с шоколадным и сливочным кремом с миндальным орехом | 200 | 55-00 |
| Десерт творожный с соусом на выбор (шоколадный, ягодный) | 150/30 | 58-00 |
| Яблочный пирог | 170 | 59-00 |
| Тирамису | 140 | 85-00 |
| Блинчики с творогом и вишнями, запеченные в сливках | 250 | 67-00 |
| Шоколадный десерт с горячим шоколадом и мороженным | 270 | 105-00 |
| Крем-Брюле | 200 | 49-00 |
| Сорбет (лимон, манго) | 50 | 25-00 |
| Мороженое (пломбир, шоколад, клубника,фисташковое, зеленый чай) | 50 | 15-00 |
| Сухофрукты к чаю | 100 | 29-00 |
| Варенье домашнее | 70 | 25-00 |